适合小型食堂的餐饮

2021-06-24 23:42:29
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适合小型食堂的餐饮

为你推荐一周菜谱:周一;早餐:豆浆1杯、菜肉蒸包100克~200克、桔子1个.午餐:宫爆鸡丁,芹菜豆腐皮,蘑菇蛋汤,馒头.晚餐:清炖排骨冬瓜,小白菜粉丝,柿椒

星 期 早餐 中 餐 晚 餐 星期一 稀饭 酸豆角 馒头 茶叶蛋 红烧大排 丝瓜炒蛋 蒜泥生菜 海带虾米汤 糖醋鱼块 粉丝烧牛肉 葱油冬瓜 蕃茄蛋汤 星期二 豆浆 油条 蛋糕 青椒牛肉丝

如果是工地的话,可以采用大烩菜,量大实惠就好,烩菜可以做的很好吃的,比如蘑菇+四季豆+肉,土豆+茄子+豆角+肉等等.如果公司都是白领,就要菜式多一些,做的

奶茶、砂锅、麻辣烫这些快速的

白菜粉丝、红烧豆腐、干丝、小鸡腿、番茄炒蛋、面筋烧肉、豆芽、青菜是便宜的都可以

食堂的菜品 1、在原材料的选择上,要注意易于清洗,易于保存(至少要能在3天左右不变质),以减少相应岗位的劳动量和人员配置. 2、在原材料的价格上,要选择使用的,不能过高,否则售价过高,不易被人接受. 3、在烹调方法上,不易选择炒制,因为食堂属于大批量制作菜肴,炒菜的出品可能大不到理想的效果.应多选择烧、焖、蒸、烩等烹调技法. 4、在口味上,要尽量多元化.食堂面对的人群大众化,所谓众口难调嘛,咸鲜的、鲜辣的、麻辣的、咸鲜甜味的等等,尽量丰富选择面. 5、在主食的安排上,也要尽量考虑到南北人群的差异,面食、米饭也要有机的结合.

校食堂卖餐饮小吃,要根据区的消费水平,根据学生的年龄段儿,来选择适合地区消费水平的,适合学生年龄段的餐饮小吃,比如,北京地区的大学学生食堂,可以选择消费档次相对较高的酸奶雪糕,蚕豆,花生米,牛肉干,鱼片儿,等等;偏远山区,小学学生食堂,这只能选择消费档次相对较低的,薯片,山渣片,葵花籽儿,矿泉水儿,等等;营销策略一定要适合周围环境的消费水平,适合大众口味儿;一定要采取薄利多销的办法,定价要低于周围环境的物价水平,吸引回头客,才能长期生存,长期盈利,战胜其他竞争对手,赢得受众群体的青睐和支持

干餐饮最重要的是选址,一般选址的话最好是在火车站、汽车站、机场、学校、步行街以及写字楼集中的区域.现在生活节奏比较好,做中式快餐还是很不错的,希望对你有所帮助,满意记得采纳哦~~~

我们食堂还不是天天吃那几种菜,西红柿炒蛋,鱼,白菜,包菜,土豆炒肉,红萝卜炒肉,、、、、、总之就是炒肉,然后就是青菜,大锅菜是最头痛的

学校食堂 可以考虑做自助餐饮 也可以做自选快餐 如三菜一汤 二荤一素等